AdminOpačná strana mince: produkty, které na první pohled vypadají jako jasná volba, ale ve složení schovávají živočišnou složku. Většinou jde o mléko, želatinu, vejce nebo pomocné látky, o kterých se moc nemluví.
Sladké a svačiny
- Nutella — lískooříškovou pomazánku drží pohromadě sušené odtučněné mléko. Rostlinné alternativy naštěstí existují.
- Gumoví medvídci a želé — většina gumových bonbonů stojí na vepřové nebo hovězí želatině. Hledej varianty s pektinem nebo agarem.
- Piškoty — dětské piškoty obsahují vejce, i když vypadají jako nejjednodušší sušenka na světě.
- Chipsy s příchutí — paprikové, sýrové i grilované chipsy často obsahují syrovátku nebo sušené mléko.
Nápoje
- Víno a pivo — čiří se vyzinou (z rybích měchýřů), želatinou nebo kaseinem. Na etiketě to hledat nemusíš, výrobce to uvádět nemusí.
- Džusy s vitaminem D — vitamin D3 se nejčastěji vyrábí z lanolinu, tedy z ovčí vlny. Vegan verze existuje, ale výrobce ji musí označit.
Slané a hotové
- Worcesterská omáčka — původní receptura obsahuje ančovičky. Některé značky mají vegan variantu, čti složení.
- Hotové pesto — v naprosté většině je parmezán nebo pecorino, tedy sýr ze syřidla.
- Pečivo — housky a bagety bývají s mlékem, máslem nebo vejcem. Klasický chleba je většinou v pořádku.
- Margaríny — některé obsahují syrovátku nebo máslový tuk; vegan jsou jen ty výslovně označené.
Skryté přísady
- E120 (košenila) — červené barvivo z hmyzu, najdeš ho v bonbonech, jogurtech i nápojích.
- E441 (želatina) — nejen v bonbonech, ale i v některých jogurtech, dezertech a kapslích doplňků stravy.
- E920 (L-cystein) — zlepšovač do pečiva, historicky vyráběný z peří nebo štětin; dnes už častěji synteticky, ale na obalu to nepoznáš.
Když si nejsi jistý, nahlédni do katalogu VegRadaru — u produktů evidujeme složení i vegan štítek.
Narazil jsi na produkt, který se tváří vegan a není? Nahlas ho přímo u produktu v katalogu.